Dzisiaj, zgodnie z obietnicą z poprzedniego newsa, wybierzemy się w podróż do Wielkiej Brytanii, by tam zasmakować tradycyjnego śniadania na gorąco.

Podobno, gdy Anglik nie rozpocznie dnia od ciepłego śniadania bo przykładowo zaśpi i nie zdąży przygotować, już może zapomnieć o dobrym dniu. Bowiem podstawą każdego dobrze zapowiadającego się dnia jest właśnie śniadanie na gorąco. Być może wynika to pogody, jaka panuje w Wielkiej Brytanii. Z reguły chłodne i pochmurne dni same wymuszają chęć zjedzenia czegoś ciepłego z samego rana. Ciepły posiłek rozgrzewa organizm zaraz po przebudzeniu i nie pozwala na jego wychłodzenie aż do obiadu. Po obiedzie jeszcze ciepła herbatka o 16.00 i nawet pochmurny, mglisty dzień może się zrobić kolorowy.

Z czego składa się angielskie śniadanie na gorąco?

Podstawą jest oczywiście wędzony boczek, kiełbaski i jajka, a więc składniki energetyczne, krzepiące, utrzymujące organizm w cieple przez dłuższy czas. A oto poniżej lista składników niezbędna do przygotowania dwóch porcji, czyli śniadania dla dwojga.

Składniki na 2 porcje:

• 2 kiełbaski
• 10 dag boczku wędzonego
• 1 pomidor śliwkowy
• 2 pieczarki
• 100 ml bulionu
• szczypta tymianku
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• 2 plastry kaszanki po 1,5 cm
• 2 jaja
• Masło
• Olej
• Chleb tostowy
• Sól do smaku

Najpierw podsmażamy kiełbaski z każdej strony na oleju by były chrupiące, następnie wrzucamy na patelnię wędzony boczek (może być pokrojony lub w plastrach – zależy, jak kto woli) i pomidora śliwkowego. Pomidora można przekroić na pół, wówczas jego grillowanie zajmuje około 6 minut. Przy przygotowywania tego posiłku trzeba bardzo pilnować czasu smażenia. Na osobnej patelni podsmażamy pieczarki na maśle. A następnie wlewamy bulion z odrobiną tymianku i rozgnieciony czosnek. Gotujemy wszystko razem około 15 minut. Na tej samej patelni, co kiełbaski smażymy kaszankę około 5 minut. Między czasie przygotowujemy jajka. Mogą być gotowane, smażone lub w postaci jajecznicy. Wszystko podajemy razem na podgrzanym talerzu z kromką chleba tostowego. Smacznego!